こんにちは！今日の更新は、プルーンの鉄分は多いのか？という話です。 皆さんはプルーン＝鉄分が多いというイメージをお持ちではないでしょうか。 一般的に、プルーンは鉄分が多い果物として扱われていると思います。
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プルーンの鉄分はどれぐらい？
プルーンの鉄分は、食品成分表によると以下のようになっています。
生……0.2mg/100g
乾……1.0mg/100g
100gというのは、生で2粒、乾燥プルーンで7~10粒程度でしょうか。日本人の食事摂取基準によると、 一日に必要な鉄分の量は、 成人男性で7.0mg。 成人女性で10.5mg となっています。
また、他の食品では以下のようになっています。
生バナナ……0.3mg/100g
オレンジ……0.2mg/100g
いちご……0.3mg/100g
ほうれん草…2.0mg/100g
にんじん……0.2mg/100g
また、カロリーメイト1箱(4本)で2.5mg、ソイジョイ（Fe+)一本で5mg、 鉄分添加ウエハース1枚で4mgの鉄分が含まれています。
プルーンの鉄分は多いわけではない
上記を見ていただけるとわかると思いますが、プルーンが特別に鉄分が多いのかというと、そういうわけでもありません。 果物の鉄分含有量としては、平均的なほうと言えるでしょう。
乾燥させれば濃縮されるため、グラムあたりの鉄分の含有量は多くなりますが・・・。カロリーも上がるしどうなのでしょうか。
プルーンが好きだから食べるというならともかく、対して好きでもないなら鉄分目的にプルーンを食べる必要は無いと思います。
鉄分の補給を目的とするなら、緑黄色野菜や肉類、鉄分の添加されたお菓子、ひどい貧血なら鉄剤を利用するなどが良いと思います。
